A tradição vitivinícola da família Carrau começou na região da Catalunha, Espanha, em 1752. Don Francisco Carrau Vehils, pescador de Vilasar de Mar, adquiriu a primeira vinha da família no dia 2 de abril daquele ano, segundo documento original de um Tabelião Público de Barcelona mantido no museu da família. Desde então, a família Carrau faz parte de um pequeno grupo de famílias no mundo que se dedicam, silenciosa e incansavelmente, ao desenvolvimento de uma tradição, representando atualmente dez gerações ininterruptas de enólogos.